书籍简介
首章试读
凭海县背山临水。 山没有名字，只知道山上树木繁多，郁郁葱葱，即便是在夏季，走到山林深处时，也几乎透不过阳光来。 水则是一条宽阔的大江，名为元江，据说是大铭朝最宽的一条江，也是南海的入海口之一。 凭海县隶属淮安府，下辖一十三个州，是淮安府上最大的治所，也是大铭朝南来北往，水上运输的重要交通要道。 交通便利，过往的商贩便多了，过往的商贩多了，这凭海县的贸易便发达起来。只是贸易再繁荣，货品种类再丰富，人们也躲不过一个吃字。 是以这凭海县里最著名的商铺，还要数王记点心铺。 王记点心铺自王家老爷子创立，至现在传承到第三代，在凭海县也有近七十年的历史。 王记的点心种类丰富，但最有名的还是桂花糖栗粉糕。 它口感绵软，甜而不腻，所以不光是本地人爱吃，就连自凭海县经过的商贾，旅人，都会带一份送给家人。 只不过做这个桂花糖栗粉糕的食材有限，程序又复杂，所以每日都限量供应，想吃还得一早就去排队，若是去得晚了，连糖渣子都没了。 这日清晨，天不过蒙蒙亮，王记的铺子里便有了光亮。 铺子是前店后居的格局。 前面是卖点心的铺子，中间原本是个天井，给改成了两间厨房，一间是许麦秋独自操作的小厨房，另外一间，是伙计们用来做点心的大厨房。 在院子的最后，有四间厢房，住着许麦秋，她婆婆赵氏，还有她两个小叔王长南和王长北。 许麦秋起床简单洗漱后，便去了厨房，从墙上取下围裙系上，开始生火。 待灶膛里的火旺起来时，她往大锅里倒上水，等水开了，就把剥好的秋栗倒了进去。 待板栗煮软后，许麦秋把栗子都捞出来，用勺子碾压成泥，再加入少许油在锅中翻炒，最后盛出来放在一旁晾凉。 在等待栗子泥晾凉的同时，许麦秋又做起桂花冻。 桂花冻的原浆调制好后，也需要静置半个时辰左右，好让它凝结。 借着这个空挡，她另起炉灶，做早饭。 早饭比较简单，新鲜熬制的小米...